1、定义不同：榨汁机是一种可以快速将蔬果榨成汁水的机器，通常采用通过螺旋推进式挤压、低速柔性提取的方式来加工食物，通过压碎水果和蔬菜来提取果汁，再利用滤网过滤掉残渣。搅拌机是利用电机带动刀片告诉运转达到将食物搅拌、搅碎、切割等功能的机器。

2、作用不同：榨汁机和豆浆机榨出来的豆浆基本上是一样的。只是豆浆机比较省事，榨完的豆浆可以直接喝，而榨汁机榨出来的豆浆需要煮熟才可以喝。其实豆浆最好是自己煮，并且一定要煮开，否则是有毒的。

3、功能不同：榨汁机功能单一，只能用来榨制果汁。榨汁机榨制果汁是利用电机带动刀网进行快速的旋转，将食物从从加料口推向刀网，将其削碎，通过刀网把果汁和果肉分离。榨汁机榨制出来的果汁没有果肉参杂在内，比较适合喜欢和纯果汁的朋友。而搅拌机不仅可以用来制作豆浆，还能用制作果汁，使用搅拌机制作果汁，一般都会加入牛奶或者是其他的饮料一起打制出一杯混合果汁，同时使用过滤网就能将果肉过滤，得到一杯较为纯正的果汁。

以上就是榨汁机和搅拌机的区别是什么的介绍了，我们可以根据实际需求来进行选择。