多此一举指的生肖是龙。

龙：老龙王家河水很多，所以在江边卖水，是多此一举。

江边卖水，多此一举是一句歇后语。

歇后语是我国人民在生活实践中创造的一种特殊语言形式。它一般由两个部分构成，前半截是形象的比喻，像谜面，后半截是解释和说明，像谜底，十分自然贴切。在一定的语言环境中，通常说出前半截，“歇”去后半截，就可以领会和猜想出它的本意，所以称它为歇后语。