一盒总共有12个蛋黄寿司，重量约在240克到360克之间，100克的蛋黄寿司热量大约140大卡，一盒蛋黄寿司的热量大约500大卡。

热量：人体每时每刻都在消耗的能量，这些能量是由食物中的产热营养素提供。食物中能产生热量的营养素有蛋白质、脂肪、糖类和碳水化合物。它们经过氧化产生热量供身体维持生命、生长发育和运动。热量的单位：大卡， 1大卡等于1000卡。