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牛肉粿条汤的汤怎么做才好吃

更新时间: 2020-09-11 00:00:00

材料:牛肉适量、牛肉丸适量、粿条适量、油炸蒜子适量、葱适量、上海青适量、调和油适量、盐适量;

步骤:

1、牛肉和牛肉丸解冻,牛肉丸切十字刀花,牛肉切片;

2、油炸蒜子一小袋,葱洗净切段;

3、粿条一袋;

4、上海青洗净;

5、锅里放入四颗牛肉丸与水一起烧开;

6、烧开后,加入油炸蒜子,稍煮,加盐调味;

7、加入牛肉片煮熟;

8、牛肉片熟即加入葱段,起锅装盘备用;

9、另起锅烧开水,漏勺放入粿条,放开水里烫软;

10、粿条烫熟捞出装碗;

11、把牛肉和牛肉丸放碗里,倒入适量牛肉汤;

12、粿条烫完,锅里水倒掉一些,剩下的水里加入盐调味,倒入适量调和油,加入上海青烫熟;

13、把烫熟的上海青加入碗中即可。

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