用料：香菇适量、口蘑适量、青椒半根、红椒半根、蒜瓣３～４片、蚝油２汤匙、盐少许、黑胡椒少许

做法步骤：

１、蘑菇洗净后切片，青红椒取少量，蒜瓣同样切片备用。

２、锅里倒入少许油加热，放入蒜片煸炒出香味。

３、放入蘑菇，翻炒１～２分钟。

４、加入２汤匙蚝油，翻炒均匀，这个时候蘑菇会炒出汁水。

５、放入青红椒，撒少许盐，翻炒均匀后关火。

６、最后撒入少许黑胡椒粉，装盘即可。

功效与作用：

１、提高机体免疫力蘑菇的有效成分可增强Ｔ淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。

２、镇痛、镇静巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡。

３、止咳化痰蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。

４、通便排毒蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。

５、促进食欲蘑菇还可以治陪白细胞减少症、消化道障碍等症；对促进食欲、恢复大脑功能、促进乳汁分泌都有一定辅助作用。