枸杞里面有蛋白质，枸杞子含有丰富的枸杞多糖、脂肪、蛋白质、游离氨基酸、牛磺酸、甜菜碱等。

枸杞中是含有丰富的膳食纤维和蛋白质的，多吃枸杞可以帮助补充营养，提高人体免疫功能。另外枸杞里面的多糖是可以保护我们的肝肾的，帮助修复肝损伤。这也就是为什么医生会建议肝脏病人适当喝一点枸杞水的原因。