面包的成本分为两个：固定成本和变动成本；

固定成本：面粉、水、添加剂、电费等；

变动成本：店面费用、人工费用、广告费等，统计出一段周期的产品数量，然后将这段时期的费用分摊到每一个面包上即可；

固定成本加上变动成本就等于面包的成本。