1、材料：黄瓜1条、火腿肠2根、葱1条、蒜头1瓣；

2、黄瓜切片，火腿肠切片，蒜头拍烂，葱切段；

3、热锅热油，油冒烟放入蒜瓣和火腿片；

4、火腿略变色即放入黄瓜片，大火爆炒2分钟；

5、加入盐、鸡精、生抽调味，撒葱段出锅。