首先，有两个概念要搞清楚。第一，真空环境是相对的。因为有气化的水分子存在，就不可能获得绝对真空。第二，要分清恒温状态和绝热状态。

在恒温状态下，水分子的温度保持不变。在绝热状态下，水分子的温度会下降。

然后,可以说：

1、在恒温状态下，随着气压降低，水分子不断挥发。 同时，水的沸点会降低，直到气压降低到一定程度后，如果还有水份余下，水会沸腾，直到完全气化；

2、在绝热状态下，随着气压降低，水的沸点也会降低。 水分子不断挥发，同时温度会下降。这时候看体系中水的量有多少。

结果可能会出现两种情况：1.水完全气化。2.部分水气化了，然而还有部分水结成了冰。

在这种状况下，又有两种情况：1.容器的体积很小，很快气相－固相达到平衡而冰-水共处。2.容器的体积很大，固相的水不断生华,直到所有的冰完全气化。