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雪燕炖多久可以吃

更新时间: 2021-12-06 12:36:53

雪燕炖30分钟左右可以吃。雪燕炖煮时间不需要太长,一般炖30分钟左右,炖至雪燕透明,香味扑鼻,如果炖煮时间过短,雪燕可能没有完全炖熟,食用后容易引起肠胃不适,若炖煮时间过长,雪燕可能会融化在水中,不仅口感不佳,营养成分也会大量流失。

怎么判断雪燕炖熟没熟:看颜色:判断雪燕有没有炖熟,首先可以从雪燕的颜色和状态上来判断,没有炖熟的雪燕颜色多呈白色,也不会与水相溶;而炖熟的雪燕颜色偏透明,会与汤水融合在一起。

闻气味:除了颜色之外,还可以从气味上分辨,雪燕中含有丰富的蛋白质,炖熟后会有一股煮鸡蛋白的味道;而没有炖熟的雪燕就不会有这种气味或者气味不明显。

尝口感:最后还可以尝一下雪燕的口感来判断它有没有炖熟,炖熟雪燕的口感质地软弹,口感丝滑,有点类似于软一些的果冻;而没有炖熟的雪燕质地会要硬一些,也会更加Q弹,类似于粉丝。

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