秋葵上的绒毛可以吃。秋葵表面有一层小绒毛，这种小绒毛不是属于变质现象而引起的长毛，可以正常食用。但绒毛本身能防止秋葵表皮受到伤害，其口感不佳，比较涩口，而且也会影响秋葵本身爽口的口感，因此通常秋葵表面的绒毛需要去除，若是能够接受秋葵带有绒毛的口感，可以不需要将绒毛清洗干净。