大米吸潮的意思是大米能够吸收空气中的水蒸气。

大米具有吸潮吸味的特性，一般家庭存放量不会太多，所以只需用密封的胶桶，铁罐，保鲜袋等气密性较好的容器存放，并存放在阴凉通风处，即可防止大米吸潮。

大米和其它粮食作物不一样，比较容易吸潮却不适宜快速去除潮气，如果大米吸潮，可以拿到阴凉通风的地方晾一下即可，另外在大米中放些大蒜或者花椒可防生虫。