用料：鸡蛋、木耳、胡萝卜、菠菜、豆芽、盐、生抽、鸡精、蚝油、五香粉。

做法：

1、鸡蛋打散，提前炒熟。放底油，油温七成熟时放入胡萝卜丝、菠菜、木耳、豆芽翻炒均匀。

2、加入鸡蛋，盐、生抽、鸡精、蚝油和五香粉，炒匀盛出。

3、挖蔬菜馅包入馄饨皮。

4、折起馄饨皮的4个角并慢慢收拢捏紧即可。

5、水开放入蒸笼，大火蒸5分钟即可。