主料：撇兰。

辅料：葱、姜、蒜、辣椒、油、盐、胡椒粉、味精、杭椒2个。

撇兰的制作步骤：

1、把撇兰削去外皮，清洗干净，然后切为丝状，放入冷水中浸泡。

2、把杭椒切成丝。

3、将葱、姜、蒜、辣椒都切为丝状备用。

4、在锅内放入适量食用油，加热至90度左右，加入葱、姜、蒜、辣椒翻炒均匀。

5、加入撇兰，放入杭椒翻炒两分钟左右，放盐、胡椒粉、味精搅拌均匀，即可完成。