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茄子芯发褐色是坏了吗

更新时间: 2021-12-04 13:51:27

坏了。茄子中间的芯变成褐色,是茄子受到病创所致的颜色改变,或者是茄子放久了出现的内部褐色腐坏,这样的茄子属于坏了的表现,其营养会有所流失,食用口感也不好,不能吃。

茄属于茄科,属植物。茄直立分枝草本至亚灌木,高可达1米,小枝,叶柄及花梗均被6-8-(10)分枝,平贴或具短柄的星状绒毛,小枝多为紫色(野生的往往有皮刺),渐老则毛被逐渐脱落。叶大,卵形至长圆状卵形,叶柄长约2-4.5厘米(野生的具皮刺)。能孕花单生,花柄长约1-1.8厘米,毛被较密。果的形状大小变异极大。果的形状有长或圆,颜色有白、红、紫等。果可供蔬食。根、茎、叶入药,为收敛剂,有利尿之效,叶也可以作麻醉剂。种子为消肿药,也用为刺激剂,但容易引起胃弱及便秘,果生食可解食菌中毒。原产亚洲热带,中国各省均有栽培。

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