清真饮料就是严格按照伊斯兰教的饮食禁忌所生产的饮料。在中国，清真饮料通常是指按照中国穆斯林饮食习惯屠宰、加工、制作的符合清真要求的饮食产品。生产、销售清真饮料的专用运输车辆、专用计量器具、储藏容器和加工（储存、销售）的专用场地应当保证专用，不得运送、称量、存放清真禁忌食品或者物品。