1、主料：糯米300克 辅料：红豆沙200克 椰蓉30克。

2、糯米提前浸泡一天，将糯米放入饭煲，加比平时煮饭少的水，煮糯米饭。

3、先将糯米饭铺在不沾盘里，上面放一层红豆沙，再放一层糯米饭。保鲜膜包好，糯米饭完全冷却后表面撒一层椰蓉。

4、小贴士：煮糯米饭要加比平时煮饭少的水，因为浸泡的过程糯米已经吸足了水分，否则煮好的糯米饭会太软，不易定型。