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扁食皮怎么做

更新时间: 2020-07-11 00:00:00

制作材料:面粉、食用纯碱、鸡蛋、水、生粉

制作步骤:

1、面粉中加入一小撮碱和一个鸡蛋,和匀;

2、加入适量的凉水,和成硬面团,加盖醒30分钟左右;

3、面团揉匀,用生粉做扑面,像擀面条一样的把面团擀成薄薄的面皮;

4、像折扇子一样把面皮折起,切成一样的宽度;

5、把宽条打开,切成同样大的方型。

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