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包菜和山药的做法：

主料：山药300克，包菜100克，瘦肉50克，

步骤：1、山药去皮洗净切片。

2、猪肉切片，包菜洗净切大片。

3、热锅放油，放猪肉翻炒，加适量盐。

4、待猪肉稍稍变色放入山药翻炒至8成熟。

5、加点水稍微煮一下，加入包菜翻炒。

6、待包菜炒熟，加入一点盐，鸡精调味即可。