伊斯兰教禁食猪肉，有其更深远的民族和宗教根源。不吃猪肉是闪米特人(也称塞姆族)的一项古老宗教禁忌。他们视死动物和猪是秽物，不能吃不能用手触摸，也不可以用于祭神。犹太人、阿拉伯人和部分埃及人都是闪米特人后裔。

穆斯林从宗教的、伦理的、审美的、卫生的角度，认为猪肉是不干净的，故将其列为禁食之列。

信仰伊斯兰教的穆斯林因遵守教规而禁食猪肉，由于恪守不渝，久而久之，教义中规定的戒律就逐渐演变成为一种民族风俗习惯而沿袭下来。