面类列举如下：

拉面、烩面、刀削面、猫耳面、炒面、卤面、捞面、凉面、杂酱面、大刀面、夹心面、伊面、长寿面、蝌蚪面、疙瘩面、浆面条、糊涂面、糊汤面、芝麻叶面条、固墙手擀面、新疆拉条、盖浇面、油浸面、炝锅面、肉丝面、鸡蛋面、饸络面。