不同材质的物质引燃的火焰，温度不一。打火机：300-500度。纸张：200度。炉火：800度。火柴点燃时的温度：1000-2000度。火柴棍燃烧时低点，470度。酒精灯：600-700度。煤气灯/酒精喷灯：800度－2500度。氢氧焰/氧炔焰：2500－3000度。

火焰温度：火焰温度，通常指燃料与空气比例最适宜、混合及燃烧完全部位的最高温度，或指火焰高温部位的平均温度。火焰温度的影响因素很多，主要有空燃比、 初始温度和初始压力。

在火焰中，一方面由于燃烧反应要产生热量，另一方面由于火焰中化合物的解离，以及为了将火焰中存在的平衡混合物提高到火焰温度需要消耗热量，火焰的温度就是由火焰中这二者之间的热量平衡来决定的。当火焰处于热平衡状态时，温度就可用来表征火焰的真实能量。