做法步骤如下：

1、将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，取鸡蛋清，放入打蛋盆中；

2、 用打蛋器顺着同一个方向打，打出很多泡沫即可；

3、 加入少量牛奶，少量油，少量糖，不停的打；

4、打到比较粘稠的程度再加入少量牛奶、油和糖；

5、待牛奶、油和糖都打完，用打蛋器挑起奶油，不会滴落即可。

6、这样自制奶油即完成。