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喝火锅后的汤好不好

更新时间: 2020-09-26 00:00:00

1、火锅的汤经过多次煮沸,其中的成分会发生一些化学反应,产生有害物质亚硝酸盐,对身体有害;

2、火锅汤久沸不止、久涮不换。肉类、海鲜中所含嘌呤物质多溶于汤中,高浓度嘌呤经肝脏代谢,会产生大量尿酸,易引起疾病,不利于身体健康;

3、锅内剩余食品经高温长时煮沸,彼此之间会产生化学反应,反应中产生的物质对人体有害,可能导致一些疾病的发生。

标签:火锅不好