材料：

主料：糯米3000克；

辅料：酒曲适量、清水适量；

步骤：

1、糯米浸泡一个晚上，蒸好备用。

2、将酒曲加水充份溶解；

3、静置放凉蒸好的糯米，放入酒曲水中，充分浸湿；’

4、将充分浸好酒曲的糯米放入缸中，一定要保证每一颗糯米都被酒典水包围着；

5、密封半个月；