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排骨丸子火锅最正宗的做法

更新时间: 2020-09-12 00:00:00

1、将排骨剁好,备好丸子、萝卜、葱、姜、蒜等调料;

2、将萝卜去皮切块,不要切的太薄,用水煮至五成熟,排骨焯水;

3、锅烧热放入适量的油,放入姜和蒜爆香,放入排骨炒至排骨表面有一点焦为止;

4、将炒好的排骨里注入自来水,没过排骨就行,煮开后倒入电饭煲煮十五分钟;

5、将煮好的排骨用炖火锅的锅子装好,放入萝卜继续炖,炖至萝卜八成熟;

6、最后将丸子放入到对好的排骨汤里,继续炖5分钟即可。

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