三无食品具体指的是无生产日期、无质量合格证以及无生产厂家，或者是无生产厂名，无生产厂址，无生产卫生许可证编码的产品，简单来说，就是一种安全不达标的食品。三无食品可能是过期食品、含有色素和防腐剂的食品，甚至是地下工厂生产的食品，食用之后，对于身体的健康是有比较大的危害的。