杆秤由第一类杠杆组成，其重心在支点外端。具体使用步骤如下：

1、称重时根据被称物的轻重，使砣与砣绳在秤杆上移动以保持平衡。

2、根据平衡时砣绳所对应的秤杆上的星点，即可读出被称物的质量示值。

3、精确的杆秤必须满足秤砣的质量乘以每增加1千克的刻度间的距离等于提纽与秤盘悬挂点的距离。

注意：杆秤的结构和制作工单，轻小，携带使用方便，造价低廉，但准确度较低。按照中国国家标准的规定，允许误差最大为满量程的百分之10。