开壶步骤：

1、热身，首先将刚买回来的茶壶，用沸水内外冲洗一次，将表面尘埃除去，然后将茶壶放进没有油渍的煲，加3倍高度的水煮两小时。

2、降火，将豆腐放进茶壶内，放一倍水煮1小时。

3、重生，挑选自己最喜欢的茶叶，放入茶壶内煮1小时即可。