鸽子粪的发酵方法如下：

1、在鸽子粪中加入一定数量的细沙或细土；

2、加入适量铡碎的作物秸秆和水，或再加入高效微生物堆肥发酵菌；

3、掺合搅拌均匀后，再加盖塑料薄膜，使其在高温下发酵腐熟，从而变成充分腐熟的有机肥。