酱油有保质期的，酱油的保质期与包装很大的关系，不同的包装着不同的保质期。瓶装包装的酱油保质期会在6个月左右，塑料袋包装的保质期一般为3个月。同时也要注意的，酱油过期之后就不能吃了。

酱油最好是选择酿造酱油，不要吃勾兑的酱油，如果酱油打开使用了，最好是在半年之内食用完毕，而且需要放在冰箱里面冷藏保存，不要太阳直射。