可以做西芹炒豆干。

材料：西芹一棵、豆腐干两块、盐适量、油适量。

做法：

1、将西芹掰开洗净。

2、往锅里加入水，将水烧开，将西芹放入沸水中煮一会取出。

3、然后将西芹斜切段，把豆腐干切成小块。

4、将油倒入锅中，加热，放入豆腐干，把豆腐干煎至两面金黄，然后加入西芹，放少量盐。

5、快速翻炒两分钟出锅即可。