天气预报 > 生活 >干香菇怎么炒

干香菇怎么炒

更新时间: 2021-11-27 08:09:19

1、干香菇200克洗净,用温水浸泡1-2小时。(若是冷水则需浸泡3-4小时)

2、青椒洗净切圈,香菇取缔切片。

3、倒入食用油、香菇、盐,翻炒均匀。

4、加生抽、盐,青椒,翻炒均匀,待食材变熟盛出即可。

香菇不但具有清香的独特风味,而且含有丰富的对人体有益的成分。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)等营养元素。

在香菇的蛋白质中,含有18种氨基酸。而人体所必需的8种氨基酸,香菇就占了7种。香菇还含有多量的谷氨酸、各种糖类等。干香菇的水浸液中含有多种氨基酸、乙酰胺、胆碱、腺嘌呤等成分。故营养学家称香菇的营养价值是牛肉的4倍,把香菇誉为“植物性食品的顶峰”。

标签:香菇怎么