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怎么炒鸭肾

更新时间: 2021-11-27 08:07:20

用料:蒜苔,鸭肾,大蒜,孜然粉,蚝油,酱油,盐。

1、蒜苔切段,用盐抓均,这步不可省略,加入盐蒜苔才够入味,过水滤干,以防太咸。

2、鸭肾抓盐,用开水滚烫滤干。

3、热油放蒜苔翻炒均匀,蒜苔盛起备用。

4、热大蒜米,加入鸭肾翻炒。

5、加入调料,蚝油,酱油,少许盐,孜然粉。

6、加入适量清水焖熟。

7、加入蒜苔,炒均匀就食用了。

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