1个典型寿司卷含热量290到350卡路里，其碳水化合物含量相当于2、5到4片面包。假如一份寿司午餐包含3个寿司卷，热量就会达到870到1050卡路里。这远远超过一个巨无霸汉堡576卡路里的热量。另外，如果再加上寿司中的奶酪和蛋黄酱，寿司卷所含热量还会更高。