一定要放虾尿。因为如果龙虾的尿液没有处理掉，就会沾到虾肉上面，从而影响其口感。龙虾排尿的位置在头部，与其他生物有很大的不同，它们的重要器官全都集中在头部，所以吃龙虾最好不要吃头，因为那里有很多器官和脏东西，吃多了对身体是不好的。