原料：地瓜适量、番薯淀粉适量、糖粉适量。

步骤：

1、地瓜去皮切片蒸熟；

2、放在大碗里碾成地瓜泥；

3、乘热加入番薯淀粉和少量糖粉；

4、用手捏捏揉揉，后成为一个光滑的薯泥面团；

5、取一部分薯泥团搓成长条，切成小段；

6、滚上一些淀粉防粘，装入保鲜袋或保鲜盒速冻保存；

7、吃的时候象下汤圆一样煮至浮起捞出；

8、配上底汤即可。