1、凝集

产生异常的凝块。

2、沉淀

产生杂质与沉淀物。例如，一般的化妆水或保湿水，正常状态下应该是清澈见底的。

3、颜色、气味

护肤品变质还表现在颜色、气味上，如果本来有色的护肤品和彩妆品忽然出现褪色的情况，就是化学成分变质了，这在一些彩妆品中最为多见。而香水变质后的气味会有异味感，粉底变质则会出现一些结晶体。