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自己怎么做无糖蜂蜜柚子茶

更新时间: 2020-10-04 00:00:00

食材:

柚子1个、柠檬1个、冰糖250克、蜂蜜250克。

做法:

1、用盐在柚子表面细细搓揉5分钟,去除柚子表面的果蜡。

2、温水洗去柚子表面盐分,把柚子黄色的外皮薄薄的削下来,不要白色的部分。

3、把柚子泡在淡盐水里8小时以上,中间最好换两次水,去除苦味。

4、把柚子果肉掰成小块,柠檬切小块儿,全部用粉碎机打成碎末,把柚子皮切成细丝。

5、把碎果肉和柚子皮丝倒入锅中,加入冰糖,大火煮开后改小火熬煮,期间用木勺不时搅动,以免粘锅。

6、看锅内柚子酱变粘稠,用勺子划过时果肉不立即合拢,即可关火待凉。

7、待柚子茶变温以后,倒入蜂蜜拌均匀,放在干净无水无油的瓶子里密封好,放在冰箱里腌制4天以后,即可泡水喝。

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