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深海鲮鳕鱼的做法

更新时间: 2020-09-16 00:00:00

主料:鳕鱼一条。

配料:葱、姜、蒜瓣、料酒、白糖、鸡蛋、豆豉酱。

步骤:

1、鳕鱼洗净切块,放入蛋液中,把鳕鱼块包裹均匀。

2、将不粘锅内倒油,放入裹蛋液的鳕鱼块,使用中小火煎至两面微黄即可。

3、炒锅内倒油,对葱姜蒜爆锅,然后倒入豆豉炒出香味。

4、放入煎好的鳕鱼块,加入料酒,再加糖和生抽,最后加入适量的清水进行大火炖煮。

5、煮至汤汁快干时,加入适量的水和淀粉,翻炒均匀后关火即可。

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