水中的饱和氧气含量取决于温度，一般在20摄氏度条件下饱和溶解氧浓度8~9mg/L左右，盐度对水中饱和溶解氧浓度也有影响。在天然水体中一般氧气浓度小于饱和溶解氧浓度，这是因为水中存在有机物（特别是被污染的水体），微生物即细菌能够利用这些有机物进行生长，同时消耗了水中的一些氧气。

氧气，化学式O₂，相对分子质量32.00，无色无味气体，氧元素最常见的单质形态。熔点-218.4℃，沸点-183℃。不易溶于水，1L水中溶解约30mL氧气。在空气中氧气约占21%。液氧为天蓝色液体。固氧为蓝色晶体。常温下不是很活泼，与许多物质都不易产生作用。但在高温下则很活跃，能与多种元素直接化合，这与氧原子的电负性仅次于氟。