天气预报 > 其他 >炖鸡块怎么做好吃窍门

炖鸡块怎么做好吃窍门

更新时间: 2020-10-25 00:00:00

主料:三黄鸡1只大约700克。

调料:食盐适量、酱油适量、料酒适量、调和油适量、白糖1小勺、面酱适量。

炖鸡块的美味做法:

1、将三黄鸡清洗干净,清洗干净后切成块备用。

2、锅里放入凉水烧开,水煮沸后,将鸡块放入。

3、将焯好水的鸡块捞出,再次清洗血水控干水分。

4、将炒菜锅放入油,等油热了加入白糖炒糖色,等糖完全熔化,变色起小泡,糖色就炒好了。

5、之后将鸡块加入,将鸡块翻炒,翻炒约5次后,在锅里放入足够的水,之后加入葱、姜、面酱、盐、酱油、料酒调味。

6、放入调料后,先大火煮一会儿,再改小火炖煮,直到鸡肉煮熟后,即可起锅。

标签:怎么好吃窍门