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滕州菜煎饼面糊怎么调

更新时间: 2020-10-10 00:00:00

滕州菜煎饼面糊可通过以下步骤调出:

配料:葱、芫荽(香菜)、面粉、绿豆粉、玉米粉、豆瓣酱、甜面酱、辣椒酱、麻叶(也可用油条、散子等油炸食品)。

1、将面打成糊状,在打的过程中要一点一点的加水;

2、将锅底用餐巾纸擦一点油;

3、放入一勺面糊并将其均匀与锅上;

4、一面熟后把面饼翻个面;

5、打一个鸡蛋并把蛋黄打散;

6、趁鸡蛋还没有凝固,撒上葱末和香菜末;

7、待鸡蛋稍微凝固,将饼翻个面;

8、将没有鸡蛋的一面抹上甜面酱、豆瓣酱、辣椒酱;

9、中间放上麻叶或油条;

10、将麻叶或油条包起来。

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