滕州菜煎饼面糊可通过以下步骤调出：

配料：葱、芫荽（香菜）、面粉、绿豆粉、玉米粉、豆瓣酱、甜面酱、辣椒酱、麻叶（也可用油条、散子等油炸食品）。

1、将面打成糊状，在打的过程中要一点一点的加水；

2、将锅底用餐巾纸擦一点油；

3、放入一勺面糊并将其均匀与锅上；

4、一面熟后把面饼翻个面；

5、打一个鸡蛋并把蛋黄打散；

6、趁鸡蛋还没有凝固，撒上葱末和香菜末；

7、待鸡蛋稍微凝固，将饼翻个面；

8、将没有鸡蛋的一面抹上甜面酱、豆瓣酱、辣椒酱；

9、中间放上麻叶或油条；

10、将麻叶或油条包起来。