主料：牛肉干1大块、藜蒿1包；

调料：食盐3克；姜1小块；蒜3瓣；料酒2克；生抽2克；植物油10克；黑胡椒少许；辣椒粉少许；

做法步骤：

1、将牛肉干洗净，同饭一起蒸熟，将蒸熟的牛肉干切薄片，品尝一下，根据咸淡决定调料的多少，备用；

2、准备好藜蒿；藜蒿洗净切段，备用；

3、稍热油锅至6成热；煸炒香蒜、姜末；

4、倒入切好的牛肉干，放入盐、生抽、料酒、现磨黑胡椒粉、辣椒粉各适量翻炒入味；

5、加入藜蒿快炒几下即可。