冬瓜羊肉丸子汤的做法：

1、冬瓜切小块备用；

2、羊肉末里放入，葱姜末、绍酒、味精、盐、胡椒粉、和香油拌匀，然后放入适量的干淀粉搅打上劲儿；

3、锅中注入清水下入冬瓜煮开；

4、把冬瓜煮八成熟后关火，然后挤入羊肉丸子；

5、挤好羊肉丸子再次开火煮开，用味精和盐调味；撒入少许胡椒粉；

6、再滴入几滴香油便可出锅，出锅后倒入汤盆里便可上桌食用。