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5克酵母配多少面粉

更新时间: 2020-10-28 00:00:00

500g左右的面粉。因为一般来说,酵母粉和面粉的比例按1:100添加即可。酵母粉是一种发酵粉,主要用作面制品和膨化食品的生产过程。

酵母粉中含有许多物质,主要成分为碳酸氢钠和酒石酸,通常是碳酸盐和固态酸的化合物。当碳酸盐与水和酸接触时,酵母粉离解成几种物质;在这个过程中,二氧化碳释放,但不产生风味物质。

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