应该使用白醋。因为首先一般的有色醋因其含有比白醋更多的色素等食品添加剂，而这些食品添加剂则很有可能在溶液中产生大量离子，根据电化学原理可知：富含离子的溶液能促进铁制品的吸氧腐蚀，加速铁制品的氧化。当然，无论是用有色醋还是用白醋，在除完锈以后毕竟都还是会用清水冲洗铁制品的，因此有色醋的“负作用”也还是极不明显的，不过相比之下还是用白醋更好一些，而且使用白醋也不用担心会有色素给物品染色的麻烦。