将生的猕猴桃和苹果或香蕉，一起放在袋子里，然后密封存放3至5天左右即可成熟。这是利用的苹果香蕉散发出来的一种气体——乙烯，来起到催熟效果的。猕猴桃存放环境温度越高，果实新陈代谢越活跃，催熟越快。

注意事项：

1、猕猴桃一旦变软后，要尽快食用，否则容易坏掉；

2、密封、催熟水果多、温度高等，都是快速催熟猕猴桃的因素；

3、催熟水果建议用苹果比较好，香蕉存放时间长容易坏，会浪费水果。