1mol水中有2mol氢键。

因为在冰中，每个水分子和其它4个水分子形成氢键，每两个水分子间形成1个氢键，所以平均到每个水分子中就有2个氢键。

氢原子与电负性大的原子X以共价键结合，若与电负性大、半径小的原子Y（OFN等）接近，在X与Y之间以氢为媒介，生成X－H…Y形式的一种特殊的分子间或分子内相互作用，称为氢键。