用料：藕250g、食盐适量、调和油适量、鸡蛋1个、面粉适量。

炸藕片的做法：

1、把藕切成薄片；

2、鸡蛋、面粉、水和盐放在一起调面糊，面糊要粘稠；

3、把藕放在面糊中翻滚；

4、油热后放入裹满面糊的藕片；

5、炸至两面金黄色即可食用。